一只烤鸭的成本大概在15元左右,利润率在50%以上。如果是开店经营,最好找品牌加盟,因为有统一的产品、技术和管理标准。自己做也可以,但从选址到装修都要花心思下功夫,能否盈利需看老板水平了!
北京烤鸭1\/斤在33-35之间北京醉鸡32\/元(半斤:12个);烧鹅39\/元每斤有10只以上,烧鸡43\/元;叉烧肉26元\/每斤也有很多店还是不错的可以参考深圳永胜烤鸭28-30.
这样算起来每天卖6000元的话除去门面房租费用及开支你一年可赚24万元.生意较好时可收回投资