食用油不属于食品,它是一种植物油。
食用油不属于食品,它是一种植物油。
食用油的分类:按照生产工艺可以将食用油分为压榨油、浸出油和精炼油三大类;其中压榨油又有冷榨油和热榨油之分。按照原料来源可以分为动物油脂(如猪油、牛油等)和植物油脂(如花生油、玉米油、橄榄油等)两大类。而且各类食用油还有各自的特点,比如动物油含胆固醇较高,对心血管系统有害;而植物油则含维生素 E 较多,对人体健康更为有利。所以我们在选择时要根据需求进行合理选购。另外,在吃油方面也应该注意营养均衡,少吃油炸食品。